熊美映像館

咖啡花生麵煎粿

材料:
100g低筋麵粉、1/2小匙泡打粉、1/4小匙蘇打粉、2.5g即溶咖啡、25g糖、全蛋一顆、25g油(1匙半)、花生醬(可依自己口味更換)、奶油(若是使用不沾鍋材質，便可省略此項)

作法:
1.將低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩。
2.將即溶咖啡以熱水沖泡開。
3.備大碗，倒入1、2拌勻；續拌入糖、全蛋、油拌勻。
4.備平底鍋，抹奶油開小火，倒入所有拌料，蓋上鍋蓋約三~四分，若鍋蓋出現"水蒸氣"便以手觸摸表面，看是否沾手(不沾手即成)。
5.抹上喜愛的餡料，翻半面對折~ok 
※也可如圖所示的直接在上面灑上紅糖平均切開

今早放颱風假，應該是要放心的好好睡一下的
卻突然地驚醒想起要看的節目，猛地爬起來，抓起搖控器，卡緊切到美食鳳味
今天要教的可是上面那道料理耶~
好險~!!!不早也不晚，老師正要開始動手作(呵呵呵~真是神準到不行)

下午，模仿著老師的作法，想要來個下午茶
想來個紅糖口味的，因此，便不照老師的方法
但這一亂搞就有些後悔了，但又不想因此退縮
(這可是熊仔第一次實驗此種類型的點心耶~!怎能輕言放棄，好歹也要看到亂搞的結論)
好加在~第一鍋雖甜度不夠，但成品的相似度是很高的
開心之餘，不忘找人試吃，當然這個神聖的任務就是交給阿兄啦~
(他可是熊仔從以前亂搞到現在的最佳試食者哩)

結論:兩兄妹一人一半把整鍋餅吃完

該怎麼說呢?熊仔知道熊兄這個人不挑，所以，還是再實驗了第二鍋
這次完全照著老師的材料和步驟
但稍嫌溼潤，可本次的試食團便擴及到全家人(哈哈哈~真是勇敢)

結論是:熱騰騰的還不錯啦~!但是無法下評論，因為，沒有吃過相同的食物，所以無從比較~
可熊仔總還是覺得有不足之處，就待下次再改其中的配料吧~!

ps.不過，若你很想作蛋榚類型的料理，可又像熊仔這樣的對"打"的動作及過程阻礙了決心的倫~

你也可以來試試這道，即使亂搞也能成型的煎粿哦~